Nasze BLW

-Uwaga, uwaga, do tunelu zbliża się pociąg! Proszę umożliwić wjazd wagonikom! - tak karmiony był mój 10-letni dziś syn. Obecnie straszny z niego niejadek. Bojkotuje ryby, wiele rodzajów warzyw, jajka. Ja w dzieciństwie karmiona byłam...przez sen, a moja mama opowiada o tym jako o koszmarnej misji uratowania mnie przed zagłodzeniem. Moje wspomnienia są równie koszmarne, dlatego kiedy usłyszałam po raz pierwszy o BLW zaintrygowała mnie ta koncepcja. Bez papek? Bez wciskania jedzenia łyżeczką? Początkowo nie umiałam sobie tego wyobrazić. Mój mąż pukał się w głowę, o babciach nie wspominając. Pomogła mi...córka. Sama dokonała wyboru, w wieku 6 miesięcy, podkradając mi chleb z talerza:) Kiedy próbowałam nakarmić ją musem jabłkowym zaczęła go wypluwać, przyssała się za to do okrutnie kwaśniej papierówki. Tak zaczęłyśmy stosować BLW! Teraz nie wyobrażam sobie, żeby Gabrysia mogła jeść inaczej. Ona wprost uwielbia posiłki, różnorodne konsystencje, możliwość dotknięcia jedzenia i włożenia go do ust. Samodzielnie. Ja też to uwielbiam:) Chwile, kiedy siadamy do posiłków i możemy się nimi cieszyć!

 

Szybka pasta z awokado

 

Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 jajko
sok z połowy cytryny
ząbek czosnku

Przygotowanie:
Jajko umyć pod bieżącą wodą, ugotować na twardo. Awokado rozgnieść widelcem, dodać ugotowane, ostudzone i posiekane jajko (ja z oszczędności czasu również rozgniatam je widelcem). Następnie dodać sok z połowy cytryny oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku.

Pasta znika błyskawicznie:) Gabrysia ją uwielbia, rodzice również...

Leczo z kabaczka

 

Niemowlę i leczo? Dlaczego nie? Wystarczy pamiętać, żeby pokroić warzywa tak, by dziecko mogło je chwycić!

Składniki (na 2 osoby dorosłe + dziecko):
1 średniej wielkości kabaczek
1 nieduża cukinia
2 papryki
3 pomidory
1 cebula
1 łyżka przecieru pomidorowego
koperek, słodka papryka w proszku
oliwa z oliwek

Wykonanie:
Na oliwie z oliwek zeszklić cebulę. Dolać niewielką ilość wody, przykryć garnek pokrywką i poddusić cebulkę. Następnie dodawać kolejne warzywa: paprykę pokrojoną w paski, pomidory (obrane ze skóry, pokrojone w kostkę), kabaczka oraz cukinię (można ją obrać, ale ja młodą cukinię od 9 m.ż. podaję córci ze skórką). Dodać łyżkę przecieru pomidorowego oraz przyprawić koperkiem i słodką papryką. Dusić do miękkości. Podawać z kulkami z ryżu lub z pieczywem.

Placuszki jabłkowo-brzoskwiniowe

Placuszki są dla mnie jedną z potraw idealnych: mogą być pysznym śniadaniem na ciepło, lekkim obiadkiem czy przekąską na zimno. Dodatkowo można je zabrać "na wynos", zamrozić, dowolnie zmieniać ich bazę (czyli mus owocowy) oraz dodatki. A co najważniejsze - zawsze smakują, a zrobienie ich zajmuje dosłownie chwilkę:)))

Składniki:
mus jabłkowo-brzoskwiniowy bez cukru, ze słoiczka w spiżarce, lub świeżo zrobiony (równie dobrze może być to jakikolwiek inny mus na bazie musu jabłkowego np. jabłkowo-dyniowy czy jabłkowo-porzeczkowy)
mąka pszenna
jajko
cynamon
odrobina oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Wykonanie:
Łączymy ze sobą mus owocowy i jajko, dodajemy mąkę do uzyskania gęstego ciasta (jak ciasto na racuchy) oraz cynamon, mieszamy składniki. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni bez tłuszczu, ewentualnie można natłuścić patelnię odrobiną oliwy z oliwek, za pomocą pędzelka. Podajemy same lub z dodatkami np. jogurtem i malinami.