Tak! Zrobiłam to wreszcie! Upiekłam ciasteczka z ciecierzycy! I...są pyszne:) A jakie zdrowe! Słodyczy dodaje im banan i sok jabłkowy, wyjątkowego smaku masło orzechowe. Zajadam się nimi ja, Nastolatek (który, oczywiście, nie został poinformowany co mają w sobie owe ciasteczka, bo wtedy nawet by się do nich nie zbliżył), Córka Średnia i Niemowlę, a także Małżonek. Głównie...Małżonek... Jak widać na zdjęciach przywłaszczył sobie całe pudełko cieciorkowych ciasteczek i ciężko przychodziło mu podzielenie się, ech;)
Składniki:
1 kubek ciecierzycy (objętość po namoczeniu i ugotowaniu)
100 ml soku jabłkowego
1 banan
2 łyżki masła orzechowego
Przygotowanie:
Soczewicę namoczyć i pozostawić na całą noc, rano gotować ok. 1 godziny. Po ostudzeniu zblendować ją z sokiem jabłkowym i bananem, dodać masło orzechowe i wymieszać. Wykładać łyżką niewielkie ciasteczka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 10 minut w 175 stopniach.
