Domowa granola

Granola (czyli mieszanina płatków zbożowych, orzechów, pestek, suszonych owoców i miodu, pieczona do chrupkości) to od jakiegoś czasu nasza alternatywa dla owsianki czy jaglanki na śniadanie. Nastolatek najchętniej zjada z ciepłym mlekiem, mąż z kefirem podjada w pracy, a my z Córką Średnią pałaszujemy ją z jogurtem lub no, cóż...chrupiemy prosto ze słoika;)

Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
1 szklanka orzechów włoskich
1 szklanka pestek słonecznika
1 szklanka amarantusa
2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki miodu
kilka łyżek oleju kokosowego
cynamon

Wykonanie:
Płatki, orzechy, pestki i amarantus wymieszać z miodem i olejem kokosowym, tak, aby były dokładnie obklejone słodem. Wyłożyć na dużą blachę i posypać cynamonem. Piec 20-30 minut w 175stC. Po ostudzeniu dodać rodzynki.Przechowywać w metalowej puszce lub słoiku.